Helmke Hausen, Monika. Die Lichtkräfte unserer Nahrung. Kochen mit Feuer, Spaß und Magie; Gemüse, Salat, Fisch, Milch, Ei, Fleisch.
2. Auflage. Freiburg im Breisgau, Bauer, 2001. Gr. 8° (23 x 16 cm). 563 S. Original-Pappband mit farbiger Einbandillustration.
Kommentar/Zustand: Anstreichungen mit Bleistift S. 70-73. Sonst sehr gut erhaltenes Exemplar.
